Холодные закуски
Сезонные фрукты
100 г / 165 ₽
Ассорти из свежих овощей
100 г / 150 ₽
Ассорти из солёных и маринованных овощей
100 г / 140 ₽
Сырная тарелка
150 г / 830 ₽
Жаренный Адыгейский сыр с помидорами под горчичной заправкой
235 г / 650 ₽
Буррата с помидорами
290 г / 850 ₽
Тартар из лосося с авокадо, каперсами и кростини из хлеба
165 г / 850 ₽
Тартар из морского гребешка с соусом васаби и икрой летучей рыбы
160 г / 900 ₽
Сельдь по-русски с гарниром
445 г / 660 ₽
Сёмга слабого посола
100 г / 700 ₽
Осетрина горячего копчения
100 г / 900 ₽
Угорь Унаги копчённый
100 г / 660 ₽
Форель холодного копчения
100 г / 590 ₽
Палтус холодного копчения
100 г / 560 ₽
Вителло тоннато
210 г / 830 ₽
Казылык из конины
50 г / 350 ₽
Бастурма из конины
50 г / 320 ₽
Сало конское копчёное
50 г / 400 ₽
Казы из конины
Домашняя отварная колбаса из конины собственного производства50 г / 250 ₽
Буженина из конины
50 г / 320 ₽
Конина копчёная
50 г / 300 ₽
Кызылык из утки
50 г / 350 ₽
Утка фермерская вяленая
50 г / 700 ₽
Холодец из говядины
Подаётся с горчицей, сливочным хреном и гренками240 г / 450 ₽
